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不用沾醬的百分百粽香原味

六十年不敗經典湖州粽系列【高記】湖州三雄之《上海鮮肉粽禮盒》10入

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高記對湖州粽的堅持

道地浙江的湖州口味,米粒散發油香且顆顆入味,一口咬下糊軟滑潤的口感,吃得出道地湖州好滋味,高記堅持僅以簡單的搭配增加口感,添加過多內餡反而口味互相干擾,香菇蛋黃扎實、豬肉鮮美、紅豆沙飄香,三種口味,各具特色,完全不需沾醬,用百分百粽香原味單挑你的味蕾。

湖州粽與潮州粽的差異?
湖州粽最大的特色在於入口時的潤香肥美,以及黏稠滑軟的獨特口感,不必靠豪華的內餡撐場面,鹹粽僅以最單純的豬肉或甜粽的豆沙,替整顆粽子注入靈魂,一口咬下不需太費力,已散得滿口清香。
外觀上看來,多數湖州粽呈長條型,以清水煮熟食用;
潮州粽則包成四角型,蒸煮皆可,因此米粒較完整,略帶口感。
這兩款粽子和講求粒粒分明的傳統台灣式粽子口感完全不同,各有喜好者。



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